El presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes, ha participado hoy en la jornada técnica titulada ‘El Patrimonio Andalusí como Valor Cultural, Turístico y Económico para el Futuro de la Provincia’, “encuentro organizado por la Fundación Las Fuentes y que cuenta con el patrocinio de la institución provincial y la colaboración de la UCO”.
Así se ha expresado Fuentes para quien “extender a la provincia la articulación de la Red de Ciudades Medina será un reto y una oportunidad de futuro que tome como referente la promoción y puesta en valor de la cultura Andalusí como elemento de desarrollo y crecimiento de nuestro sector turístico”.
“Si la Diputación de Córdoba está hoy aquí presente es por el alcance provincial que tiene esta jornada de trabajo que, sin duda, contribuirá al análisis y profundización de esta parte tan importante de nuestra historia, algo fundamental para entender nuestra idiosincrasia y manera de entender las cosas”, ha añadido Fuentes.
Para el máximo responsable de la institución provincial, “se trata de un acto relevante por la ciencia que supone, por el estudio que implica y por la necesidad de coordinarnos, desde el ámbito público y privado, para realzar el patrimonio Andalusí en la historia de Córdoba y lo que supone para Europa”.
En cuando al programa, Fuentes ha hecho referencia a que “contar con la experiencia de Toledo es todo un acierto, puesto que se trata de un referente en la promoción de su cultura y sus tradiciones como eje de desarrollo turístico y económico”.
“Del mismo modo, el análisis de las tradiciones y la cocina, a través de mesas redondas, son dos componentes fundamentales en los que nuestra provincia tiene mucho que decir puesto que la tradición artesana está presente en muchos de nuestros pueblos y viene avalada por su calidad y excelencia. A este hecho se suma el aspecto culinario, un sector, el de la cocina, en el que Córdoba cuenta con profesionales que tomando como base nuestras tradiciones y productos han traspasado nuestras fronteras para convertirse en todo un referente”, ha apostillado Fuentes.
El presidente de la Diputación de Córdoba ha mencionado, además, al Instituto de Patrimonio Islámico de Europa desde donde parten propuestas que buscan articular todas las iniciativas que engloban la filosofía Andalusí”. “En definitiva, una jornada cuyas conclusiones servirán para establecer nuestra hoja de ruta futura en la que la colaboración y la cooperación cobrarán protagonismo”, ha concluido Fuentes.
El programa de esta jornada ‘El Patrimonio Andalusí como Valor Cultural, Turístico y Económico para el Futuro de la Provincia’ se completa con la presentación de la Red de Medinas, así como con el análisis de la propuesta Al Andalus Culinary Lab, con la participación de Paco Morales; y con la presentación de Al Andalus Traditional Arts Lab.
