El presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes, ha participado hoy en el acto de entrega de los Premios a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la Denominación de Origen Priego de Córdoba, iniciativa que celebra su 27 edición y que “se ha convertido en escenario de reconocimiento al compromiso y trabajo del sector olivarero de toda una comarca”.
Así lo ha explicado Fuentes quien ha puesto de manifiesto el importante papel que vienen desempeñando las denominaciones de origen protegido de la provincia, y en este caso la de Priego de Córdoba, “figura de protección y puesta en valor de nuestros productos”.
“Quisiera trasladar, una vez más, el compromiso de la Diputación con el aceite de oliva virgen extra de la provincia, siendo un claro ejemplo de ello los premios que celebramos anoche, en los que, además, se reconoció a un aceite amparado por esta DOP, el Empiedro de la La Purísima”, ha abundado Fuentes.
Del mismo modo, el máximo responsable de la institución provincial ha hecho referencia a la puesta en marcha de la marca ‘Córdoba Virgen Extra’, “una herramienta esencial con la que se pretende presentar a nuestros aceites bajo el paraguas de la calidad y la excelencia”.
Fuentes ha insistido en “la importancia del trabajo incansable de un sector que se ha enfrentado a una campaña complicada, marcada por unas condiciones climáticas adversas que han traído consigo una reducción de los niveles de cosecha, que nos llevan a hablar de hasta un 50% menos que la media productiva”.
“La magnitud de los premios que hoy se entregan viene, sin lugar a dudas, dada porque se centran en valorar el trabajo de un sector clave para nuestra economía y para la lucha contra el despoblamiento del medio rural, de ahí que sea esencial el apoyo de las administraciones a propuestas que vengan a sumar esfuerzos para poner en valor un cultivo presente en todos nuestros pueblos”, ha apostillado Fuentes
A modo de conclusión, el presidente de la Diputación ha mencionado que “la DOP Priego de Córdoba y los cuatro municipios (Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego de Córdoba) bajo cuyo paraguas producen AOVE se han alzado con cuatro premios del Ministerio de Agricultura, lo que nos lleva a vislumbrar la calidad y excelencia de unos aceites que llevan el nombre de Córdoba fuera de nuestras fronteras”.
