La Diputación trabaja en la promoción del olivar cordobés fomentando estudios de investigación

La Diputación de Córdoba, a través de su área de Medio Ambiente y Promoción Agropecuaria, se marca entre sus objetivos la promoción de los aceites cordobeses, consciente de su contribución a la renta agraria de la provincia y a la generación de empleo.

En esta línea de trabajo, la institución provincial emprende acciones concretas, destacando su contribución a la investigación Aceite de Oliva y Salud, ejecutado por la Unidad de Lípidos del Hospital Reina Sofía de Córdoba. El coste total del estudio supera los tres millones de euros, de los que la Diputación cordobesa aportará 150.000 euros.

Dicho ensayo clínico, pretende demostrar las excelencias del aceite de oliva como alimento favorable para la prevención de enfermedades cardiovasculares. Así, se han realizado diversos estudios de corte y ensayos controlados con pequeños grupos de población. No obstante, se prevé una aplicación a 500 pacientes de forma que sus resultados supongan un aval científico a nivel internacional.

Se trata, además, de establecer dos dietas a sendos grupos de enfermos cardiovasculares, aplicando a uno de ellos una dieta baja en grasas, mientras que otro será sometido a una dieta cuya aportación grasa se basará en el aceite de oliva virgen. Tras su periodo de ejecución, cinco años, se comparará la evolución de los sujetos de ambos grupos, intentando demostrar los efectos beneficiosos de la dieta basada en el zumo de aceituna.

Otra de las líneas de apoyo de la institución provincial al sector oleícola, es su Concurso Provincial de Aceites Virgen Extra, Premio Diputación de Córdoba, que en la campaña 2009-2010 llegará a su III edición.

Esta iniciativa, a la que concurre una media de 30 candidaturas anuales, selecciona el mejor aceite de oliva virgen extra de frutado verde y frutado maduro. En este sentido, destaca también la organización del Concurso Ecotrama en el marco de BioCórdoba.